Personalschulung in Lebensmittelhygiene

Sie, als Arbeitgeber in der Lebensmittelbranche sind per Gesetz verpflichtet, Ihre Beschäftigten alle zwei Jahre in der Lebensmittelhygiene zu schulen. Gerne biete ich für Ihre Mitarbeiter an:

•     Infektionsschutzgesetz                                                                 1 Sequenz
•     Hygienerelevante Rechtsvorschriften                                             3 Sequenzen
•     Dokumentation                                                                             1 Sequenz
•     Personalhygiene                                                                             1 Sequenz
•     Schädlingsprävention                                                                    1 Sequenz
•     Wareneingang u. Lagerung                                                          6 Sequenzen
•     Reinigung und Desinfektion                                                        2 Sequenzen
•      Grundlagen der Mikrobiologie                                                   1 Sequenz
•     Kontaminationsverhütung                                                     1 Sequenz
•     Hygienemängel in der Küche                                                      5 Sequenzen
•     Fehlersuche                                                                                    1 Sequenz
•     Hygienemanagement und Eigenkontrolle                                 1 Sequenz
•     Steckbrief Allergene                                                                      1 Sequenz
•     Pathogene Mikroorganismen Teil 1 & 2                                   Je 1 Sequenz
•     Kennzeichnung loser Ware                                                          1 Sequenz
•      Leichte, Mittlere u. Schwere Fehler i. d   Küchenhygiene    Je 1 Sequenz
•     Leitlinien für eine gute Hygienepraxis                                        1 Sequenz
•     Gerätehygiene                                                                                 1 Sequenz
•     Fremdkörpermanagement                                                            1 Sequenz
•     Kühlkette                                                                                         1 Sequenz
•     Eintrag chemischer Gefahren                                                       1 Sequenz
•     Kreuzkontamination                                                                      1 Sequenz
•     Rückverfolgbarkeit und Rückstellproben                                    1 Sequenz

Dauer pro Sequenz ca. 2 Stunden

Teilnehmer min. 4, max. 15

(Inklusive Teilnehmerbestätigung)

Wir erstellen Ihnen auch auf Ihren Betrieb abgestimmtes Angebot